關節疼痛的原因有很多，除了是退化性關節炎等，
運動過度或曾經遭受外傷的人，也很容易導致關節病變，引起發紅、腫、熱、痛等發炎症狀，此時除了可積極做治療外，原來還可適度攝取薏仁舒緩疼痛不適。
中醫師表示，薏仁有3大作用：一可祛濕、消水腫；二可入肺，改善皮膚粗糙、粉刺、等肌膚問題；三可治療關節發炎及疼痛。
為什麼薏仁有舒緩關節疼痛的作用呢？薏仁非消炎藥，而是有補脾利濕的特性，對關節因跌倒撞傷、運動過度、膝蓋韌帶撕裂、髕骨傷害、膝蓋半月板破損、退化性關節炎、風濕或痛風等可能造成關節腔內積水腫脹的情況，有幫助多餘關節液代謝的祛濕作用。
薏仁有2種 紅薏仁更勝一籌
從營養的角度來看，紅薏多保留了一層麩皮，麩皮是含薏仁酯最多的地方，更有提供更多的膳食纖維、維生素B群、鈣、鉀、鐵等礦物質，因此更有食療的效果。
中醫師更提醒大家，雖薏仁具一定的食療功效，但患者同時也注意健康的生活，保持良好的運動和飲食習慣，特別的情況下，更可服用營養補充劑，使療效事半功倍。
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健骨養骨保健湯 (素食版)
强筋壯骨—冬菇雪耳栗子腰果湯
材料：
大隻花菇4~5朵，雪耳2錢、栗子乾2兩(鮮品4兩)，腰果2兩、紅棗6粒。
將材料浸洗淨，紅棗去核，雪耳去蒂；用8碗水煮2小時即可連湯料同食。
豬骨為煲湯常見食材之一，青紅蘿蔔豬骨湯更是家常便飯，但原來一碗豬骨湯只有 5 毫克鈣質，一杯高鈣低脂牛奶相等於200 碗豬骨湯，加上其脂肪高，會影響心臟健康。而一杯高鈣低脂牛奶等於每日成人應汲取鈣質量的一半。而市面上的豆漿，若加鈣後，一杯有500毫克鈣質，而自製豆漿，可將豆腐渣用作食材，便可物盡其用，增加鈣質的攝取量。
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